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日期:2019-11-19 10:11:02     浏览:1296    

例如,重阳节爬山的习俗有很强的道教色彩。据《齐和记》记载,河南驻马店居民欢景多年来一直与费昌芳道家一起学习。一天,费长芳说:“9月9日,你的家庭将会发生灾难。你应该出去避开他们。让你的家人做深红色的袋子,装山茱萸来绑住你的胳膊,从高处喝菊花酒。这场灾难是可以消除的。”欢静听后也跟着去了,然后一起爬山。因此,延续至今的重阳节仍然保持爬山的方法以避免灾难。在古代,有无数种避免灾难的内容。那为什么重阳节被视为灾难日呢?这一切都是因为重阳节太极端了。在古代,据说九是易学中最高的数字,所以九月九日是重阳节。然而,过多的杨琪不可避免地会产生阴,所有的事情都会相互对立。因此,古人认为这一天不吉利。

因此,人们后来把重阳节登高的习俗视为一种避灾避灾的活动。因此,重阳节有传统的美食,如花饼和栗子蛋糕。例如,“尊老爱幼,登高避灾”是重阳节的传统习俗之一。因为“高”和“高”发音相同,所以它们有“一步一步推广”和“长寿99”的意思,因此“重阳节花糕”成为一种流行的节日食品。事实上,重阳节始于西汉,当时被称为“松饵”或小米饼。在宋代,重阳节到处都是鲜花和蛋糕,并且一直流传到今天。虽然重阳节吃花饼的原因是因为重阳节爬山的习俗,但只有有山的地方才能爬山,没有山的地方才能找到补救办法和替代办法。因此,吃花糕的习俗出现了。

就像今天重阳节上卖的重阳糕一样,它仍然是用彩色的纸切成三角形,用竹竿固定在重阳糕上。它的小尺寸真的很可爱,它也意味着取代巨大的山茱萸。重阳糕主要以米粉和水果为原料。一些重阳糕也用枣和栗子做馅。例如,栗子蛋糕是以栗子泥为主要原料制成的。虽然传统方法制作的重阳糕美味可口,但相关专家指出,作为一种高碳水化合物、高脂肪的食品,大量空腹食用容易导致胃液分泌过多和不适。像花糕一样,它是用糯米做成的,老年人不容易消化,不应该再吃了。如果肠胃功能不良的人吃重阳糕,他们可以吃发酵的重阳糕。在一些地方,不同颜色的猪油和坚果在制作过程中混合,以增加重阳节蛋糕的甜味和饱腹感。

然而,重阳糕混合了各种颜色的猪油和坚果,不适合患有高脂血症和冠心病的老年人食用。因此,一些慢性病患者在吃重阳糕时应该知道如何选择合适的重阳糕。例如,高脂血症和冠心病患者可以选择无猪油的重阳糕。肠胃功能不好的人可以自己做一些发酵的重阳糕。胰腺炎患者可以选择低脂肪含量的清淡重阳糕。糖尿病患者可以做一些无糖的重九蛋糕。人们也用红枣和山茱萸作为重阳节蛋糕的装饰品。将一些可以作为食物和药物的中药放入蛋糕中,达到治疗效果。只要一个人能很好地掌握自己的饮食选择,就能“改良”重阳糕的品种,选择或制作适合自己的品种,这也能增加节日气氛。

自古至今,酒文化一直贯穿重阳文化。加上爬山、戴山茱萸、吃蛋糕的古老习俗,形成了重阳节的独特传统,这种挥之不去的花束也成为重阳节最具代表性的象征。山茱萸酒对人体有很好的作用和功能,能补益肝肾、收敛固涩、固精缩尿、止带止汗、生津止渴,具有很好的保健作用,尤其对老年人有益。因为山茱萸具有抗糖尿病的作用,山茱萸粉、乙醚提取物和进一步分离的熊果酸可以明显降低血糖、尿糖、饮水和排尿,并具有抗糖尿病的活性成分。同样,山茱萸也有抗菌作用。山茱萸汤能抑制金黄色葡萄球菌的生长。对于失血性休克、心功能和血流动力学,山茱萸注射液静脉注射具有快速明显升高高血压的作用,对临床失血性休克抢救具有较好的疗效。

我们还可以从一些学者和诗人一直记得的重阳节中看到,吃柿子也是重阳节的一大饮食习俗。在我国历史上,有一个在重阳节吃柿子的民间传说。根据《园林奇景》,有一年,明朝朱元璋隐姓埋名出城。这一天正好是重阳节。他一天没吃东西了,感到又饿又渴。当他到达左柴村时,他看到所有的墙都倒了,树也枯萎了。所有的树都被士兵烧毁了。朱元璋捶着自己,环顾四周。只有东北角的一棵树适合柿子。他挑了一些食物,吃了大约10块,然后变得又饱又忧郁。一卫夏末,太祖攻打采石(今安徽省太平县),夺取了太平(今安徽省太平县)。有了道教经文,柿树仍然存在。他告诉朝臣他私下来这里吃柿子,并颁布法令:“柿子叫双灵侯”。从那时起,重阳节就有所有人吃柿子的习俗。

作者_蓝草

这个版本_程子豪

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